Foodtrucks doen dit seizoen serieus aan mobiele marketing

App Inspiratie Jerry Lieveld 11 apr 2016

Heb je een foodtruck? Fris nu je mobiele presentatie op. Dat kan nog net voor het buitenseizoen met alle festivals weer losbarst.  Begin dit nieuwe seizoen serieus met mobiele marketing en blijf zo je concurrenten voor.

Waarom moet je als foodtruck of mobiele keuken aanwezig zijn op de smartphone van je klanten? Je rijdt toch gewoon naar de goede plek, pakt je waar uit en begint te verkopen. En waarom zou je investeren in een mobiele website of app als je social media hebt? Zodra je op een foodfestival staat, komen die hongerige foodies vanzelf op je af, toch? Jammer, da’s een beetje achterhaald. De tijd dat mensen het nog bijzonder vonden dat iemand met een baard een Black Angus burger bakte, licht alweer een tijdje achter ons.

Omzet foodtrucks naar 1,5 miljard dollar

De romantiek in de branche voor mobiele keukens en foodtrucks bestaat misschien nog, maar duidelijk is dat de branche zich heeft ontwikkeld tot een miljoenenbusiness. Volgens een voorzichtige schatting van Mobile Cuisine is de omzet van foodtrucks in Amerika gegroeid naar 1,2 miljard dollar in 2015, maar Food and Wine laat zien dat een ander onderzoek stelt dat al in 2012 een omzet van 1,5 miljard is bereikt. Volgens het Financieele Dagblad zijn de ongeveer 500 foodtrucks in Nederland inmiddels ook goed zijn voor een omzet van vele tientallen miljoenen.

In een branche met zulke groeicijfers komen steeds meer grote spelers op de markt en is de concurrentie moordend. Wil je overleven? Dan moet je nu serieus werk maken van je mobiele marketing.

 

Mobiel ontmoet mobiel

Feit: foodtrucks die wisselen van locatie verdienen meer. En voor vaste klanten is er een kans van 1 op 13 dat hun favoriete snackwagen niet op komt dagen op z’n vaste plek. Dus hoe weten jouw klanten waar jij staat? Daarvoor zet je vast social media in. Maar hoe zou je het vinden om al je sociale media overzichtelijk op één plek te hebben staan? En dan ook nog mooi opgemaakt in je eigen huisstijl, zonder de concurrentie en afleiding van andere posts, tweets en video’s of zelfs advertenties waar je geen invloed op hebt.

Met een mobiele app laat je overzichtelijk zien waar jij je foodtruck neerzet vandaag/deze week/deze maand. Je klanten gebruiken hun smartphone om je locatie te spotten en de navigatie van de app leidt hen automatisch naar je toe. Voor wie AppMachine al gebruikt: dit doe je met het POI bouwblok.

Als er een branche is die mobiel marketing ten volle kan benutten kan, is het de branche van mobiele keukens en foodtrucks.reizendesterren_3luik

Mobiel betekent maximale aandacht

Een goede presentatie op de smartphone betekent maximale aandacht voor jouw merk. Je klanten willen gewoon een lekkere hamburger, goede koffie, of pittige enchilada? Hoe goed is je koffie dan? En waarom? De meeste klanten willen er juist graag een goed verhaal bij. Wat is je verhaal? Is je burger biologisch? Van een regionale leverancier? Je koffie fair trade? Alles zelfgemaakt?

Als ondernemer heb je ook een gunfactor nodig. Vertel je verhaal, leg uit hoe je werkt. Dat doe je natuurlijk via de smartphone, want daar kijkt iedereen bijna elke minuut op. De telefoon is waar jij je klanten ontmoet als ze niet voor je kar staan. Gebruik een mobiele website of mobiele app voor je klantenbinding. Vertel je verhaal, inspireer en geef bijvoorbeeld een paar van je recepten voor thuis.

Breng je beleving naar de smartphone

Wat is jouw nieuwe recept voor dit seizoen? Denk aan je klanten: welke ingrediënten vinden zij het lekkerst? Wat willen ze op de kaart zien? Laat je klanten suggesties doen. Je kiest er een uit en de winnaar krijgt korting. Of een gratis maal. En ja, dat kan allemaal via de smartphone want daarmee breng jij de beleving van je foodtruck rechtstreeks naar het favoriete communicatiekanaal van je klanten.

Korting, acties en spaarprogramma

loyalty program

Een vaste klantengroep is een mooie basis voor een gezond bedrijf. Koester je vaste klanten met kortingen en aanbiedingen. Doe er alles aan om je klanten tevreden en trouw te houden. Als je kiest voor een mobiele app kun je vrij eenvoudig een klantenspaarprogramma integreren waarmee je terugkerende bezoekers beloont. Die klantenkaart werkt, voor klant en ondernemer,  vanzelfsprekend volledig op de smartphone zonder losse pasjes of stempelkaarten. En je kunt ‘m gratis aan je app toevoegen.

Kies je mobiele presentatie: website of app

Website voor beginners en kleine bedrijven

Austin City Lemons
Begin je net met je foodtruck? Of heb je als klein bedrijf een beperkt budget? Dan ben je misschien het best uit met een mobiele website. Met AppMachine’s websitegenerator Impress.ly maak je zelf heel simpel een website die het op alle schermen goed doet. Op een smartphone ziet de website er uit als app en voor grotere schermen past ’ie zich automatisch aan. Met Impress.ly heb je zo’n site binnen een paar minuten. Het is ook nog eens heel betaalbaar. Je social media staan er overzichtelijk in en je hebt zelfs volop webshop mogelijkheden om je producten online te verkopen.

Native apps mobiele marketing voor gevorderden
Wil jij je mobiele marketing dit buitenseizoen serieus aanpakken? Ga dan voor de native app. Met een app krijg je echt marketingtools voor gevorderden zoals de smartphone klantenkaart. Met een app kun je ook pushberichten sturen op basis van de locatie van je klanten. Stuur ´s ochtends iedere app gebruiker binnen een straal van 2  kilometer een bericht met een leuke aanbieding voor de lunch. Of laat klanten hun bestelling van te voren via de app doorgeven, inclusief het gewenste afhaaltijdstip en de betalingsmethode van hun voorkeur. Is online bestellen iets voor jou? Lees dan alles over de voordelen van de winkelwagenfunctie voor apps.

Lees hoe schrijfster Monica Abdoel al een app gemaakt heeft voor foodtrucks en foodfestivals als een dynamische versie van haar boek Reizende Sterren.